Marche

L’essiccazione è un metodo di conservazione naturale, che l’uomo utilizza da sempre, perché garantisce cibi sani con ottime caratteristiche organolettiche. Negli ultimi tempi, la disidratazione degli alimenti è tornata di moda, grazie anche alla disponibilità degli essiccatori che velocizzano e […]

L’essiccazione di frutta e verdura è un processo di conservazione degli alimenti facile e sicuro, che garantisce cibi naturali, con caratteristiche chimiche e di sapore molto simili a quelle dei prodotti di partenza. Per ottenere cibi secchi di qualità, però, […]